Хладагент | R404A |
Габаритные размеры, мм | 1700*2900*2240 |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Максимальная потребляемая мощность, кВт | 27 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Polair BCF 80.1.T4 камера шоковой заморозки предназначена для быстрой заморозки продуктов питания до очень низких температур в течение нескольких часов. Оборудование этого типа широко используется в ресторанном бизнесе, пищевой промышленности, а также на предприятиях общественного питания, где необходимо сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательные свойства продуктов, готовых блюд.
Главная особенность этой модели — быстрое понижение температуры продуктов, что предотвращает образование крупных кристалликов льда внутри клеток. Это способствует сохранению структуры и качества замораживаемой продукции. Быстрая заморозка позволяет существенно продлить срок хранения разных продуктов, будь то мясо, рыба, овощи, фрукты или готовые блюда.
Polair BCF 80.1.T4 камера шоковой заморозки оборудована мощными компрессорами и системами вентиляции, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры. В отличие от шкафов для заморозки, стационарное оборудование позволяет обработать больший объем продукции. Камеру собирают из сэндвич-панелей толщиной 100 мм. Внутри — покрытие из нержавеющей стали, снаружи — сталь, покрытая полимерным покрытием. По требованию заказчика корпус можно изготовить полностью из нержавейки.
Технические характеристики:
Интуитивно понятная цифровая панель управления позволяет легко настроить нужные параметры заморозки, контролировать процесс в реальном времени. Контроллер поддерживает несколько программ заморозки, в том числе формирование своих профилей настроек. Мониторинг замораживания продукции осуществляется с помощью термощупа.
Оборудование позволяет сохранить свежесть, вес, качество продуктов. Это значит, вы можете оптимизировать процессы создания заготовок для приготовления блюд, выпечки или производства пищевых продуктов. Технология позволяет уменьшить количество отходов и некондиции, способствует разнообразию меню и ассортимента. Шоковая заморозка позволяет закупать продукты в сезон по низким ценам и долго хранить в безопасных условиях. Тем самым вы можете увеличить выручку и снизить себестоимость производства.
У нас вы можете купить Камера шоковой заморозки Polair ВСF 80.1.T4 по цене 3 210 110 рублей, звоните по телефону +7 909-238-55-41 или оставляйте заявку прямо на сайте. Мы гарантируем высокое качество своего продукта и доступные цены по сравнению с другими магазинами.
Хладагент | R404A |
Габаритные размеры, мм | 1700*2900*2240 |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Максимальная потребляемая мощность, кВт | 27 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 300 |
Замораживание от … до …* | от +90°С до -18°С |
Время замораживания | 240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг | 240 |
Термощуп | есть |
Мощность компрессора, кВт | 12.2 |
Система управления | электронный блок |
Оттайка | автоматическая горячим газом |
Вместимость | 4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм. |
Вес, кг | 1 |
Объем, м.куб | 11 |
Высота упаковки, мм | 2240 |
Ширина упаковки, мм | 2900 |
Длина упаковки, мм | 1700 |
г.Тюмень, Одесская 1 с 8
Стоимость:г.Тюмень, Западносибирская 18
Стоимость:г.Тюмень, Широтная 171 к.4
Стоимость:Тюмень, улица Моторостроителей, 10
Стоимость:Тюмень, улица Червишевский тракт, 64А
Стоимость:Россия, Тюменская область, город Тюмень, улица Василия Гольцова, дом 22
Стоимость:Россия, Тюменская область, город Тюмень, проезд Заречный, дом 33
Стоимость:Россия, Тюменская область, город Тюмень, тракт Московский, дом 143, корпус 5
Стоимость:Россия, Тюменская область, город Тюмень, улица Немцова, дом 43
Стоимость:Россия, Тюменская область, город Тюмень, улица Александра Логунова, дом 3
Стоимость:625001, Тюменская обл, Тюмень г, Коммунистическая ул, дом № 47, стр 11
Стоимость:Тюмень, ул. Малыгина, 4
Стоимость:Тюмень, ул. Республики, 181
Стоимость:Тюмень, ул. Демьяна Бедного, 83
Стоимость:Тюмень, Авторемонтная, 47
Стоимость:Тюмень, ул. Василия Подшибякина, 17
Стоимость:Тюмень, ул. Михаила Сперанского, 17
Стоимость:Тюмень, Ул. Мельникайте, 55, 1
Стоимость:Тюмень, ул. Мельникайте, 141
Стоимость:Тюмень, ул. Ставропольская, 97
Стоимость:Тюмень, ул. Мелиораторов, 1, корп.1
Стоимость:Тюмень, ул. Федюнинского,, 56
Стоимость:Тюмень, ул. Котовского, 16
Стоимость:Тюмень, ул. Западносибирская, 30
Стоимость:Тюмень, ул. Пермякова, 68
Стоимость:Тюмень, ул. Магнитогорская, 4
Стоимость:Тюмень, Ул. Республики, 211, офис 105
Стоимость:Тюмень, ул. 50 лет Октября, 57Б, корп.1
Стоимость:Тюмень, ул. 50 лет Октября, 36
Стоимость:Тюмень, ул. Валерии Гнаровской, 12 корп. 7
Стоимость:Тюмень, ул. С. Карнацевича, 14
Стоимость:Тюмень, ул. Республики, 83, 114
Стоимость:Тюмень, ул. Дружбы, 73, корп.4
Стоимость:Тюмень, пр. Заречный, 41
Стоимость:Тюмень, ул. Белинского, 1А, 7
Стоимость:Тюмень, ул. Моторостроителей, 14, корп.1
Стоимость:Тюмень, Юганский проезд, 4
Стоимость:Тюмень, ул. Немцова, 22, офис 101
Стоимость:Тюмень, ул. Бориса Опрокиднева, 12
Стоимость:Тюмень, ул. Рижская, 55
Стоимость:Тюмень, ул. Малиновского, 5Б
Стоимость:Тюмень, ул. Широтная, 191
Стоимость:Тюмень, ул. Полевая, 109, строение 1
Стоимость:Тюмень, ул. Ленина, 2А
Стоимость:Тюмень, ул. Михаила Сперанского, 41
Стоимость:Тюмень, ул. Беловежская, 19, 2, пом.1
Стоимость:Тюмень, ул. Обдорская, 1
Стоимость:Тюмень, ул. Тимофея Чаркова, 81 корп. 1
Стоимость:Тюмень, ул. Червишевский тракт, 58
Стоимость:Тюмень, ул. Щербакова, 98
Стоимость:Тюмень, ТИХИЙ ПРОЕЗД, 6
Стоимость:Тюмень, ул.Николая Зелинского, 1
Стоимость:Тюмень, ул. Орджоникидзе, 62
Стоимость:Тюмень, ул. Пермякова, 21
Стоимость:Тюмень, ул. Урицкого, 27
Стоимость:Тюмень, ул. 50 лет Октября, 8 "Б"
Стоимость:Тюмень, Ул. Луначарского, 47
Стоимость:Тюмень, ул. Монтажников, 51/3
Стоимость:Тюмень, ул. Кремлевская, 112, корп.1
Стоимость:Тюмень, ул. 50 лет Октября, 82
Стоимость:Тюмень, ул. 30 лет Победы, 33/6
Стоимость: